Stephen Clément a photographié nombre de grands chefs étoilés, leur cuisine, leur restaurant...Naturellement bon vivant, c'est tout aussi naturellement qu'il s'est lié d'amitié avec les grands noms de la gastronomie française : Marc Veyrat, Bernard Loiseau, Joël Robuchon...sont tous passés devant sont objectif et lui ont ouvert les portes de leur cuisine, pour qu'il puisse les immortaliser.